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Etapa Regional Cusco y Puno Sede: Quillabamba, 30 y 31 de Mayo 2011
V CONCURSO NACIONAL DE CACAO
En el desarrollo del V CONCURSO NACIONAL DE CACAO en su etapa regional en la sede Quillabamba – Cusco, se contó con el apoyo de nuestras organizaciones: Cooperativa Agraria Alto Urubamba – Cusco, APPROCAV – Cusco, y Cooperativa Agraria San Gabán -PUNO quienes se organizaron para llevar a cabo dicho evento, asimismo se contó con el apoyo logístico de las siguientes instituciones:
- SENASA
- AGENCIA AGRARIA LA CONVENCION
- UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO – FACULTAD DE CIENCIA AGRARIAS TROPICALES
- CARE PERU
- MUNICIPALIDAD DISTRITAL SAN GABAN
Los catadores responsables, fueron los Catadores de la Red Nacional de Catadores – APPCACAO:
- MARTIN E. DOMINGUEZ VANCES – CEPICAFE
- WILFREDO GUTIERREZ PEREZ – CA TOCACHE
- ZARA SAAVEDRA GOMÉZ – APPCACAO
Resultados
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ORDEN |
ORGANIZACION |
REGION |
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1 |
CAC ALTO URUBAMBA – QUILLABAMBASocio Antonio Romero Gutiérrez | CUSCO |
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2 |
CONVENCION ECHARATI Productor Independiente Efraín Puma Chambi | CUSCO |
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3 |
CA SAN GABAN Socio Modesto Pari. | PUNO |
Etapa Regional Tumbes, Piura, Cajamarca y Amazonas Sede: Piura, 24 y 25 de Mayo 2011
V Concurso Nacional de Cacao
Con el apoyo de organizaciones de productores de cacao: APPROCAP, CEPROAA, CEPICAFE Y ARPROCAT, Mesa Técnica del Cacao de la Región Piura con su integrantes: Agencia Agraria, CITE Agroindustrial, PROGRESO y Swiss Contact, quienes formaron sus respectivas comisiones para el desarrollo del evento en esta sede.
Los responsables de evaluar las 11 muestras participantes fueron los catadores de la Red Nacional de Catadores – APCACAO:
Ing. José David Contreras Monjarás
Responsable del Área Técnica y Control de Calidad de ACOPAGRO – Juanjui – San Martín.
Ing. Lisset Esparraga Calle
Responsable del Área de Desarrollo Productivo de CEPROAA – Amazonas
Ing. Zara Elizabeth Saavedra Gómez
Responsable del Área de Control de Calidad de la APPCACAO.
Resultados
Calificaron 03 muestras para participar en la Gran Etapa Final del V Concurso Nacional del Cacao Peruano a desarrollarse los días 05 y 06 de Julio en la ciudad de Lima.
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ORDEN |
ORGANIZACION |
REGION |
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1 |
Asociación Regional de Productores de cacao de Tumbes – ARPROCAT | Tumbes -Zarumilla |
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2 |
CEPICAFE – Platanal Bajo | Piura |
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3 |
CEPICAFE – Charanal | Piura |
APPCACAO Cuenta con Nuevo Consejo Directivo 2011-2013
Presidente de la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo es elegido presidente
El día martes 29 de Marzo se llevo a cabo las elecciones del nuevo Consejo Directivo para el periodo 2011-2013, en Asamblea General Ordinaria donde participaron representantes de las organizaciones socias de APPCACAO, trasladándose de diferentes regiones del país.
APPCACAO se encuentra integrada por 22 organizaciones ubicadas en las regiones de Tumbes, Piura, Amazonas, San Martin, Huánuco, Ucayali, Pasco, Junín, Ayacucho, Cusco y Puno y se representa a mas de 20,000 productores organizados en Cooperativas o asociaciones.
Nuevo Consejo Directivo
| Presidente | Rolando Fremiot Herrera Ramírez
CAI Naranjillo – Tingo María |
| Vicepresidente | Rody Edgardo Andaluz Rofner
APASC – Pasco |
| Secretario | Carlos Eduardo Estabridis Cornejo
CAC SATIPO – Junín |
| Fiscal | Jorge Laimito Quispe
ACOPAGRO – San Martín |
| Vocal de Relaciones Interinstitucionales |
Javier Abraham Santivañez Juskamayta
CAFEPERU – Lima |
| Vocal de Género y Medioambiente | Elena Ríos Ríos
CAI Tocache – San Martín |
NUEVAMENTE CACAO PERUANO EN EVENTO INTERNACIONAL “CACAO DE EXCELENCIA DE PARÍS – FRANCIA”
Tres años que participamos en este importante evento mundial
Ante la convocatoria del Comité Organizador Nacional – Perú, integrada por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), el Ministerio de Agricultura, a través de la Dirección General de Competividad Agraria y la Cámara Peruana del Café y Cacao, y con la colaboración de Laboratorios INASSA – International Analytical Servicies S.A.C, las organizaciones productoras han respondido enviando sus muestras de cacao.
El 8 de Marzo, se constituyeron en el local de la APPCACAO, la Química. Zara Gonzales, del Laboratorio INASSA – International Analytical Servicies, quien entrego al Presidente del Comité Ing. Hiderico Bocangel las 22 muestras de cacao que proceden de diferentes regiones del país como Tumbes, Amazonas, San Martin, Huánuco, Junín, Ayacucho y Puno (17 comerciales y 5 experimentales) debidamente codificadas.
El equipo profesional de Catadores liderados por la Ing. Zara Saavedra como coordinadora, la Ing. Mey Choy, Ing. Gualberto Cruz y el Ing. David Contreras, han cumplido una importante labor al efectuar el análisis físico y sensorial de las 22 muestras de cacao, durante 2 días.
El 9 de Marzo, el quipo de catadores hizo entrega al comité organizador nacional el acta en la cual se señala el resultado que cuatro muestras de cacao peruano han sido seleccionadas.
Las muestras seleccionadas proceden de las regiones: Amazonas de la Central de Productores Agropecuarios de Amazonas (CEPROAA) de Utcubamba – Amazonas, Huánuco de la Cooperativa Industrial Naranjillo y de la Asociación de Productores Alto Huallaga y Asociación Regional de Productores de cacao de Tumbes (ARPROCAT) .
Las muestras pasaron por los análisis correspondientes y evaluaciones de humedad de los granos (7 – 8%), prueba de corte para descartar algunos defectos importantes como la presencia de hongos, características no deseadas del grano (partidos, picados, germinados, podridos, etc.) y el tamaño.
“Todos las muestras de cacao son especiales pero muchas han presentado humedad y mohos por tanto no pasaron la evaluación, queremos enviar las mejores que tenemos porque la marca Perú es reconocida mundialmente por su calidad”, señaló la experta en cacao del MINAG, Ing. Carmen Rosa Chávez.
El día de hoy, 10 de marzo las cuatro muestras han sido llevadas a SENASA para su respectiva inspección fitosanitaria y certificación, requisitos indispensables para que las muestras sean enviadas a Francia.
Los resultados finales serán dados a conocer en el salón de chocolate de Paris.
APPCACAO y USAID-PERU- PDA fortalecen iniciativas de emprendimientos económicos
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Los días 19 y 20 de Octubre, APPCACAO con el apoyo de USAID-PERU-PDA, desarrolló un Curso taller “Plan de Negocios” para las representantes de la Red Nacional de Mujeres Productoras de cacao, dando a conocer que es un plan de negocios y los pasos para la elaboración del mismo, así como y la importancia de contar con esta herramienta de gestión. Las participantes expresaron su satisfacción por la oportunidad que se les brinda de poder desarrollarse como emprendedoras y avanzar con sus iniciativas económicas. El curso estuvo a cargo de la especialista Norma Beltrán, quien de manera muy practica oriento como elaborar el plan de negocios, ejercitando con los productos que elaboran al determinar sus costos de producción.
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ASPROC NBT Y APPCACAO: socializan resultados del encuentro nacional de mujeres productoras de cacao
Socias de ASPROC NBT (Tocache), asumieron compromiso en el Encuentro Nacional Mujeres Productoras de Cacao de compartir los resultados y recomendaciones del Encuentro. Dieron a conocer la formación de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao de la APPCACAO, su participación en el Salón del cacao y Chocolate, MISTURA donde pudieron exhibir y vender los productos derivados tanto del grano de cacao como del exudado teniendo gran aceptación entre el público asistente a ambos eventos y la formación del comité del desarrollo de la mujer en cada organización o los denominados CODEMU.
En ASPROC NBT, las socias decidieron formar el Comité del Desarrollo de la Mujer, la misma que se encuentra conformada por:
Presidenta: Nudith Vásquez Ramos
Vice Presidenta: Nancy Palma Herrera
Tesorera: Irma Gómez Mego
Secretaria: Loidith Palacios Martinez
1ra. Vocal: Telesvinda Lozano Mejia
2da. Vocal: Escolástica Baca Huamanta
Felicitaciones y muchos éxitos en la gestión a la integrantes de la Junta Directiva del Comité de Mujeres de ASPROC NBT
APPCACAO en Tecnoagro
Las mujeres productoras del sector cacaotero siguen conquistando nuevos espacios. Esta vez, gracias al apoyo de APPCACAO, la Red de Mujeres Productoras de cacao, estuvo presente en Tecnoagro, una importante feria tecnológica que se desarrolló en Lima, el 11, 12 y 13 de agosto. Al stand de APPCACAO asistió también Hiderico Bocangel.
Pedro Miguel Schiaffino y el cacao peruano
Para Pedro Miguel Schiaffino, el futuro de la gastronomía peruana reside en cada una de las regiones de nuestro país. Él ha apostado por el rescate de los ingredientes olvidados de la amazonía, llegando incluso a vivir unos años en Iquitos para descubrir toda la gama de productos que la Selva escondía y que hace un año deslumbraron a quienes asistieron al Madrid Fusión 2009. Ahora, Pedro Miguel es un ferviente admirador del cacao peruano y del trabajo realizado por los agricultores. Escuchemos lo que dice.
VSF-CICDA y su compromiso con el cacao peruano
César Paz es el representante de VSF CICDA en el Perú, una orgnización francesa que promueve el desarrollo organizado de los pequeños productores en todo el país. El impulso al cacao peruano ha sido una de sus principales actividades, desarrollada a través del proyecto PROCACAO. Para César Paz, el I Salón del Cacao y Chocolate fue la oportunidad de visibilizar el esforzado trabajo de los agricultores peruanos.
ESPECIAL: Belcolade en el Salón del Cacao y Chocolate
Belcolade es una de las empresas más importantes de chocolate a nivel mundial. Con la tradición belga, ellos preparan chocolates y coberturas que son utilizadas por los mejores chefs del mundo. César Paez, experto en el arte del chocolate, y conocido como el Embajador del Chocolate, estuvo presente en el Primer Salón del Cacao y Chocolate y resaltó las cualidades de nuestro cacao.
