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I Congreso Nacional de Cacao Orgánico – Tumbes
Realizado en Zarumilla, los días 28 y 29 de Octubre del 2010
Representantes de la APPCACAO compartieron conocimientos y experiencias sobre el tema organizativo y calidad de cacao con los productores, técnicos y profesionales que están apostando por posicionar el cacao de la región Tumbes.
En este importante evento a nivel nacional participaron expositores de talla nacional e internacional quienes plantearon recomendaciones propuestas. A continuación se comparte las conclusiones y recomendaciones:
Recomendaciones
1- Fortalecer la Organización – ARPROCAT, a través de:
a) Capacitación permanente e intercambio de experiencias productivas y de gestión empresarial entre las diferentes asociaciones del Perú.
b) Implementación de infraestructura especialmente para post cosecha con el apoyo de instituciones públicas y privadas.
2- Promocionar, fortalecer e incentivar la producción orgánica.
3- Identificar y determinar perfiles de sabores y de origen.
4- Evaluar y monitorear posibles riesgos de contaminación del agrosistema.
5- Incentivar el valor agregado al producto cacao.
6- Realizar estudios de caracterización de variedades y clones en la región de Tumbes.
7- Mejoramiento de la producción y productividad con trabajos de investigación en manejo integrado del cultivo, a través de parcelas demostrativas e implementación de Ecas (escuelas de campo).
8- Realizar trabajos de investigación en mejoramiento genético para la obtención de nuevas variedades con alta productividad y calidad.
9- Realizar trabajos de investigación para mejoramiento en post cosecha (fermentado y secado).
10- Promover la formación de catadores a productores, técnicos y profesionales de la región de Tumbes.
Productores de la Región San Martín visitan APPCACAO
Productores de diferentes organizaciones de la Región San Martin, visitan APPCACAO, para informarse sobre su funcionamiento y conocer de cerca el Rol del gremio nacional en la promoción de la imagen del cacao peruano y en el fortalecimiento de las organizaciones de productores de cacao. Interesándose sobre los concursos regionales y nacional que se realizan cada y la participación en eventos internacionales como el salón del Chocolate en parís y CHOCOANDINO y los interesantes resultados obtenidos. Asimismo se interesaron en conocer los requisitos que deben cumplir para ser parte de la APPCACAO en su condición de asociados.
APPCACAO y CAC El Quinacho promueven iniciativas de emprendimientos económicos
CAC El Quinacho y APPCACAO, realizaron el 29 de Setiembre, un Taller sobre elaboración de derivados de cacao, en la cual participaron socias, esposas e hijas de socios.
Se dio a conocer la importancia de obtener un cacao de calidad para obtener productos de gran calidad y el rol de las mujeres productoras de cacao en promover el consumo interno del cacao como: pasta, manteca de cacao, polvo y chocolates, así como la obtención de productos del jugo o exudado del cacao como jaleas, mermeladas, néctares, nips acaramelados, vinos de cacao y otros.
Destacaron la importancia de aprovechar al máximo los frutos del cacao en fresco y granos secos, que les permita generar ingresos económicos que contribuyan a mejorar sus condiciones de vida y posicionamiento social en igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres.
ASPROC NBT Y APPCACAO: socializan resultados del encuentro nacional de mujeres productoras de cacao
Socias de ASPROC NBT (Tocache), asumieron compromiso en el Encuentro Nacional Mujeres Productoras de Cacao de compartir los resultados y recomendaciones del Encuentro. Dieron a conocer la formación de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao de la APPCACAO, su participación en el Salón del cacao y Chocolate, MISTURA donde pudieron exhibir y vender los productos derivados tanto del grano de cacao como del exudado teniendo gran aceptación entre el público asistente a ambos eventos y la formación del comité del desarrollo de la mujer en cada organización o los denominados CODEMU.
En ASPROC NBT, las socias decidieron formar el Comité del Desarrollo de la Mujer, la misma que se encuentra conformada por:
Presidenta: Nudith Vásquez Ramos
Vice Presidenta: Nancy Palma Herrera
Tesorera: Irma Gómez Mego
Secretaria: Loidith Palacios Martinez
1ra. Vocal: Telesvinda Lozano Mejia
2da. Vocal: Escolástica Baca Huamanta
Felicitaciones y muchos éxitos en la gestión a la integrantes de la Junta Directiva del Comité de Mujeres de ASPROC NBT
TOCACHE
Del mismo modo que en Bambamarca se desarrollo la actividad con la participación de las socias de la CA Tocache, donde se detallo también el resumen del Encuentro Nacional de Cacao, y la formación de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao REDMUCACAO, y la importancia de contar con el CODEMU activo dentro de la organización que permita un mejor y amplia participación de las socias, esposas de socias, hijas de socias, etc.
Así mismo se resalto la participación de la Sra. Elvira Brandan, quien forma parte de la Junta Directiva de la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao en el cargo de Tesorera. La señora Elvira, expuso su experiencia de participación en el Salón del Cacao y Chocolate y la Srta. Giovanna su experiencia en MISTURA, ambas mostraron gran satisfacción de haber podido participar en dicho evento y el orgullo de pertenecer a la CA Tocache y poder mostrar los productos elaborados por ellas mismas.
A diferencia que en ASPROC, la CA Tocache cuenta con un Comité de Desarrollo de la Mujer, el cual por unanimidad se acordó reforzar el trabajo de esta así como apoyar y anexar las actividades a la REDMUCACAO, para que realicen un trabajo coordinado.
E tal sentido no se formo una junta directiva sino que se trabajara con la que ya se tiene conformada.
Cacaoteros peruanos entre los mejores del mundo
APPCACAO felicita a nuestras organizaciones socias El Quinacho, Pangoa y Arprocat por haber sido seleccionadas entre las mejores muestras de cacao del “International Cocoa Awards” en Paris-Francia dentro de las 50 mejores procedentes de distintas regiones del mundo.
Cacao peruano apuesta a ganador en Francia
Tres muestras de cacao de Perú fueron nominadas para la edición 2010 del evento International Cocoa Awards’ en relación con la iniciativa ‘Cacao de Excelencia’. Las muestras fueron escogidas entre otras miles que provenían de todo el mundo. Los clasificados fueron la Asociación Regional de Productores de Cacao de Tumbes – ARPROCAT, la CAT Pangoa de San Martín de Pangoa – Junín y la CAC El Quinacho de Sivia – Ayacucho. Los resultados finales se darán a conocer en Paris – Francia, en el marco del Evento Internacional “Cacao de Excelencia 2010”.
Gracias al reconocimiento logrado por el Cacao Peruano en el Evento Internacional “Cacao de Excelencia 2009”, nuestro país ha sido nuevamente invitado a través del Ministerio de Agricultura – MINAG participar en el citado certamen, donde a la fecha viene ratificando sus óptimas características de calidad al haber logrado calificar como finalista con el cacao proveniente de las zonas productoras de Ayacucho, Junín y Tumbes. (más…)
ESPECIAL: Cacaoteros ovacionados en Mistura
No cabe duda que Mistura, la feria gastronómica más importante del Perú, ha querido reconocer el trabajo de los pequeños productores. Por eso, Astrid Gutsche presentó en su exposición sobre el cacao y el chocolate peruano, a dos cacaoteros que llegaron desde Acopagro, San Martín. Ambos fueron ovacionados por el público. No dej de ver el reportaje.
ESPECIAL: La ruta del cacao con Astrid Gutsche
Astrid Gutsche, reconocida repostera, se ha convertido en una de las promotora más importantes del cacao y chocolate peruano. Ella viajó a San Martín para conocer de cerca la famosa Ruta del Cacao, a la que llegan todos los años chefs de todas partes del mundo. Ella preparó un reportaje especial en el que narró esta emotiva experiencia y que fue presentado en Mistura.
El Rincón del Chocolate
Poco a poco, el cacao peruano ha ido ganándose un espacio en los eventos más imoprtantes del país. Primero fue el Salón del Cacao y Chocolate Peru 2010 y ahora, el Rincón del Chocolate en Mistura. Por supuesto, APPCACAO en alianza estratégica con USAID PERU PDA, fueron parte de los organizadores y se estuvo presente con la Red Nacional de Mujeres Productoras de cacao. Pero, ¿quiénes más estuvieron? ¿Qué chocolateros? No se pierda el reportaje
