Se inicio el ciclo de capacitaciones a los técnicos, profesionales, productores y productoras líderes de nuestras organizaciones socias, a través del Proyecto “Fortalecimiento Institucional de la APPCACAO y sus Organizaciones Bases”, según convenio suscrito con USAID/PERU/PDA.

La primera semana de Octubre se capacito a los socios y técnicos de la Cooperativa Agroindustrial Tocache y de la Asociación de Productores de Cacao de Nuevo Bambamarca – ASPROC – NBT, donde se conto con un total de 30 participantes a quienes se les brindo los conocimientos básicos para la realización del control de calidad de sus granos de cacao lo que involucra el análisis físico y sensorial.

Con el desarrollo de estas actividades se busca fortalecer las capacidades técnicas del equipo de profesionales, técnicos, promotores y socios de nuestras organizaciones para contribuir significativamente a mejorar la imagen nacional e internacional del cacao peruano.

 TALLERES SOBRE ASOCIATIVIDAD Y LIDERAZGO

En el marco del  convenio suscrito con USAID/PERU/PDA, APPCACAO viene desarrollando el Proyecto: “Fortalecimiento Institucional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao y sus organizaciones de base ” cuyo objetivo es fortalecer las capacidades técnicas y de gestión de 22 organizaciones cacaoteras asociadas a la APPCACAO y contribuir significativamente a mejorar la imagen nacional e internacional del cacao peruano.

Los Talleres de Asocitividad y Liderazgo Se dieron inicio el dia 1 de Octubre en la CAC Divisoria,con la participacion de Delegados y miembros Directivos, el dia 2 en la ASPROC NBT y el dia 3 en la Coopeartiva Agraria Industrial Naranjillo, donde asistieron Delegados y miembros Directivos.

Los talleres tienen como proposito que las organizaciones socias desarrollen capacidades tecnicas en liderazgo organizativo y en promocion y fortalecimiento de la asociatividad orientando a desarrollar su sentido de pertenencia a la APPCACAO, por ello se reflexiona sobre las ventajas de la asociatividad y sus ventajas para el desarrollo de la familia, buscando identificar los elementos que hacen que una organizaacion sea eficiente.

Los asistentes manifestaron “muy importante que APPCACAO este brindando este tipo de capacitaciones para que las organizaciones seamos mas fuertes, porque como país productor de cacao, nos esta poniendo poniendo en alto el nombre al estar presentes en concursos internacionales”, otros representantes manifiestan “estamos compitiendo con otros paises productores porque estamos seguros que producimos calidad”

“El buen chocolate nace en el campo” lema que promueve la APPCACAO, busca que se reconosca y valore el trabajo que hacemos los productores, porque detrás de cada chocolate, existe familias que nos esforzamos en producir calidad, sobre todo productores que estamos organizados. “Hay trabajo por hacer y pedimos a la APPCACAO que gestione ante las autoridades que no se acopie granos malos y que existen empresas que compiten con los productores organizados de manera desleal”

Las muestras serán evaluadas por renombrados Catadores Nacionales, con gran experiencia en los concursos de cacao

Las 3 mejores muestras de cada región participaran en la gran final a nivel de la nacional los días 05 y 06 de Julio en la ciudad de Lima y la premiación se llevara a cabo en el Salon del cacao y Chocolate.

CRONOGRAMA

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Mas información, comunicarse con las Organizaciones en cada sede regional, Agencias Agrarias O con APPCACAO al teléfono 3306497 o visitando nuestra página web www.appcacao.org Costo de participación: por muestra S/.50.00 (Cincuenta Soles), depositar en Cta. Cte. Nº 193-1809325-0-09 del Banco de Crédito del Perú (cuenta en Nuevos Soles), debiendo enviar voucher de depósito al correo imagen@appcacao.org

AMIGO CACAOTERO NO DEJES DE PARTICIPAR

“EL BUEN CHOCOLATE NACE EN EL CAMPO”

en la cual han invertido tres millones de nuevos soles, un millón 80 mil nuevos soles, cuyo financiamiento ha sido posible con apoyo del Ministerio de Agricultura con fondos de AGROIDEAS; 744 mil nuevos soles, provinieron de la Prima del Comercio Justo y un millón 126 mil nuevos soles, de Capital Propio de la cooperativa.

Manifestó el Gerente Lic. Isaac Zuñiga, esta obra corresponderían a la primera fase del plan estratégico 2010 – 2020 denominada “Estrategia de Dirección” y estaría siendo considerada como una de las más modernas del país, permitiéndoles mejorar los volúmenes de acopio, transformación y venta.

Los equipos y maquinas  que se están reemplazando son : La línea de Tanques de licor de cacao, los tanques decantadores de manteca de cacao, la pulverizadora de cacao, las tuberías de acero inoxidable, calderas de pajilla, la modificación de piso interior y la pavimentación y señalización externa.

Con este gran paso, la cooperativa incrementará la productividad de 22% a 36% de la capacidad disponible.  Así como el aumento de la oferta exportable de cacao y sus derivados en un 32% para el 2011, reducción a un 8% los gastos administrativos, alcanzar márgenes de utilidad neta, de más del 2% sobre las ventas, y la implementación del certificado HACCP.

El impacto social y económico que generará la remodelación de la planta industrial, serían: Elevar el nivel de vida de más de 5,000 familias productoras de cacao de los departamentos de Huánuco, San Martín y Ucayali. El fortalecimiento en la cadena de valor del cacao,  Incremento de la mano de obra en el sector, producción de mayores volúmenes de cacao en la región Huánuco, entre otros.

El 12 de abril se dieron cita en las oficinas de la Dirección Nacional de Competitividad del Ministerio de Agricultura los  representantes  de la Cámara Peruana de Café y Cacao; Ricardo Huancaruna y Eduardo Montauban;  de  APPCACAO Hiderico Bocangel, Rolando     Herrera y Teonila Guerra; y por el MINAG Sr. Víctor Noriega, Augusto Sayán, Pedro Canales, Carmen Rosa Chávez, para presentar al nuevo integrante de la Presidencia colegiada Sr. Rolando Herrera Ramirez, quien actuará conjuntamente con el Sr. Ricardo Huancaruna, Presidente de la Camara Peruana de Café y Cacao.

Asimismo abordaron puntos comunes a considerar en agenda como la importancia de contar con una marca país para brindar seguridad y garantía al consumidor con un producto de alta calidad.

Remarcaron que el Cacao Peruano tiene una buena imagen en el exterior por su calidad y los diferentes actores de la cadena debemos asumir el compromiso de mantener esta imagen.

Rolando Herrera, manifestó que como Productores estamos empeñados en la Producción y Calidad de Productos para que nuestras empresas asociativas sean competitivas buscando el posicionamiento y diversificación de productos terminados.

El Perú debe orientarse al mercado externo e interno, por cuanto la producción crecerá en los próximos 5 años y deberá premiarse a la calidad del producto.

Asimismo manifestaron la necesidad de  revisar las Normas Técnicas de Cacao y Chocolate,  adecuándolas a nuestra realidad y a las exigencias del mercado.