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APPCACAO llegó a Tumbes
APPCACAO sigue con su gira de capacitaciones. Esta vez, Zara Saavedra, responsable de calidad del gremio, llegó hasta Tumbes, a ARPROCAT, para dictar talleres para que los socios aprenden a distinguir cacao de buena calidad. APPCACAO seguirá visitando a sus socios e impartiendo estas charlas.
Socios de ARPROCAT y Zara Saavedra, de APPCACAO
Aprendiendo a catar cacao
Todo sobre la Cooperativa Naranjillo
Como ustedes saben, ahora los fanáticos del cacao y del chocolate también pueden encontranos en nuestra página en Facebook. Si quiere ingresar, haga click aquí. Y fue desde esta página que nos llegó el video institucional de la Cooperativa Naranjillo. No se lo pierda.
Si usted quiere que publiquemos sus fotos o videos sobre el cacao peruano, escríbanos aquí: info@cacaoperuano.pe
El proceso de selección
Este año INASSA, el Ministerio de Agricultura y APPCACAO fueron los encargados de buscar las mejores muestras de cacao. Además un grupo de los mejores catadores de las cooperativas miembros de APPCACAO tuvieron la responsabilidad de seleccionar los granos de mejor calidad. En la siguentes fotos se encuentran Zara Saavedra, responsable de calidad de APPCACAO, Carmen Rosa Chávez, responsable de la cadena del Cacao y del Chocolate del Ministerio de Agricultura, así como represetantes de INASSA
Zara Saavedra presenta las muestras debidamente codificadas por INASSA.
Los catadores más reconocidos de APPCACAO fueron los encargados de seleccionar la calidad de las muestras
Ya tenemos Mesa Técnica de la Cadena del Cacao y Chocolate
El cacao peruano está creciendo a pasos agigantados. Para continuar con ese ritmo es necesario crear espacios de concertación entre las empresas privadas, las instituciones públicas y las asociaciones de pequeños agricultores. Para ese fin, el Ministerio de Agricultura ha promovido la instalación de la Mesa Técnica de la Cadena del Cacao y del Chocolate, cuya presidencia estará a cargo de APPCACAO y de la Cámara Peruana de Café y Cacao. No deje de visitarnos, porque pronto tendremos el reportaje en video.
Hiderico Bocangel en la instalación de la Mesa Técnica de la Cadena del Cacao y Chocolate
Juramentación de la presidencia colegiada de la Mesa Técnica
APPCACAO llega hasta CENFROCAFÉ
La labor de APPCACAO, como gremio representativo del sector cacaotero, es recorrer el país ofreciendo sus conocimientos y servicios para el bien de los pequeños productores. Siguiendo ese objetivo, Zara Saavedra, responsable de calidad de APPCACAO llegó hasta Jaén, Cajamarca, para visitar CENFROCAFÉ. Pronto tendremos el reportaje, por ahora, los dejamos con estas fotos.
Dean Cycon en Oro Verde
Dean Cycon, importante tostador de Massachuset y uno de los clientes más importantes de la Cooperativa Oro Verde estuvo en estos días en San Martín. Cycon visita constantemente esta cooperativa con el objetivo de brindar cursos para los técnicos y agricultores, así como para seguir de cerca el trabajo en conjunto que realizan. La empresa de Cycon ha decidido este año comprar, además de café, cacao. Pronto tendremos la entrevista, por ahora lo dejamos con estas fotos de su viaje.
Dean Cycon e Hiderico Bocangel, presidente de APPCACAO y gerente de Oro Verde
Lo que no vio del gran libro del Chocolate
Muchos se quedaron con las ganas de ver más imágenes del libro “Chocolate del Perú al Mundo”. Así que como lo pidieron, aquí le mostramos algunas de las mejores fotos que muestran la labor de los pequeños agricultores cacaoteros en todo el Perú.
Niño muestra uno de los frutos del árbol del Macambo, pariente silvestre del cacao oriundo de la amazonía
Don Carlos Valer, agricultor del valle de La Convención, Cusco, monitorea el crecimiento de los plantones de cacao en el vivero comunal
Campesinas de la comunidad de Palo Blanco con su nueva cosecha.
Productora de cacao de Tingo María, con la ayuda de su hija, seleccionan los granos de cacao
Ya salió el libro del Cacao y Chocolate
El cacao peruano sigue sumando nuevos logros. Esta vez, gracias al esfuerzo y cooperación de VSF-CICDA, PDA-USAID-PERU, el Ministerio de Agricultura y APPCACAO, se lanzó el libro ” CHOCOLATE del Perú al Mundo”. En el lanzamiento esuvieron presentes el Ministro de Agricultura, el Embajador de los Estados Unidos, Walter Wust quien se encargó de la edición del libro, Bernardo Roca Rey, representante de APEGA y Astrid Gutsche, quien se ha convertido en la Embajadora del Chocolate. Pronto tendremos el reportaje especial de esa noche. Por ahora, les mostramos estas fotos.
Chocolate del Perú al Mundo
El embajador de los Estados Unidos, Michael McKinley y Astrid Gutsche fueron algunos de los invitados de honor
Un equipo de mujeres que trabaja arduamente por el posicionamiento del cacao peruano
Tocache celebra triunfos
En Tocache se sigue celebrando los triunfos alcanzados en el Salón del Chocolate de París, donde los granos de cacao de estas tierras fueron reconocidos como los mejores a nivel mundial en la categoría Aroma. Esta vez, el homenaje vino de parte de la Municipalidad Provincial de Tocache, que además reconoció la labor de la cooperación internacional, en especial del programa de Desarrollo Alternativo que se ejecuta con la contribución de USAID y bajo la supervisión de DEVIDA. El embajador de los Estados Unidos, Michael McKinley, fue reconocido con la entrega de Llaves de la Ciudad. Felicitaciones nuevamente a los compañeros Tocachinos.
Embajador de los Estados Unidos, Michael McKinley y presidente de la cooperativa Tocache, Luis Pisco
El alcalde, David Bazán, entrega las llaves de la ciudad al embajador de los Estados Unidos
Escuelas de campo en ACOPAGRO
Las escuelas de Campo son una novedosa forma de llevar la teoría al campo, para así lograr que los socios de la cooperativa aprendan junto a los técnicos cómo mejorar sus cultivos de cacao. Esta vez, nos han llegado fotos desde ACOPAGRO, dónde las escuelas de campo, se han convertido en una verdaera herramienta de trabajo.
Si usted quiere participar en esta sección, escríbanos a appcacao@gmail.com Puede enviarnos sus fotos, videos o audios. Todo lo que quiera compartir con otros productores cacaoteros y con el mundo. Y ahora, continúe viendo nuestras fotos, hay más… (más…)
